Broaster ® Pressure Fryer - 2400
Sistema para freir pollo empanizado, diseñado especificamente para altos volúmenes de producción, entre 48 a 64 piezas de pollo por carga.
Su mecanismo de bloqueo, activado por la presión misma, le confiere mucha seguridad y facilidad de uso durante la operación.
Su diseño permite transmitir la temperatura de manera uniforme, generando gran eficiencia durante la cocción, dando como resultado un producto jugoso y de delicioso sabor.
Fácil de operar: la función TempN-Time™ ofrece la capacidad para pre programar 10 ciclos de cocción diferentes, para preparación rápida y fácil de varios elementos del menú.
Disponible en versión para Gas Licuado de Petróleo (GLP) o Gas Natural (GNV).